สามีภรรยาคู่หนึ่งในประเทศจีนไม่ดื่มเหล้าหรือเบียร์ แทบไม่แตะน้ำอัดลม และใส่ใจเรื่องสุขภาพมาโดยตลอด แต่หลังจากดื่มน้ำบรรจุขวดเป็นประจำต่อเนื่องหลายปี ทั้งคู่กลับได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น มะเร็งตับ จนต้องตกตะลึง เมื่อแพทย์พบว่าปัญหาอาจเกี่ยวข้องกับวิธีเลือกและเก็บรักษาน้ำดื่มที่พวกเขาคิดว่า “สะอาดและปลอดภัย”
ดื่มน้ำบรรจุขวดทุกวันนาน 8 ปี เพราะเชื่อว่าสะอาดกว่า
สามีภรรยาคู่นี้เกิดในช่วงทศวรรษ 1990 และอาศัยอยู่ในประเทศจีน ทั้งคู่ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารและการดูแลสุขภาพมาโดยตลอด
พวกเขาแทบไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ค่อยดื่มน้ำอัดลม และมีนิสัยดื่มน้ำในปริมาณมากทุกวัน
ด้วยเหตุผลด้านความสะดวกและความเชื่อว่าน้ำบรรจุขวดมีความสะอาดกว่าน้ำทั่วไป ทั้งคู่จึงเลือกดื่มน้ำบรรจุขวดเป็นประจำต่อเนื่องนานถึง 8 ปี
แต่ไม่นานมานี้ ภรรยาเริ่มมีอาการเหนื่อยล้าโดยไม่ทราบสาเหตุ และมีอาการตัวเหลือง ตาเหลืองอย่างเห็นได้ชัด จึงตัดสินใจไปตรวจสุขภาพ
ผลตรวจทำให้เธอตกใจอย่างมาก เพราะแพทย์วินิจฉัยว่าเธอเป็น มะเร็งตับ
หลังจากตรวจสอบประวัติสุขภาพ แพทย์แนะนำให้สามีเข้ารับการตรวจด้วยเช่นกัน
ผลปรากฏว่า สามีเองก็ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งตับเช่นเดียวกัน
แพทย์พบปัญหาจากวิธีเลือกและเก็บรักษาน้ำดื่ม
หลังจากสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับพฤติกรรมการใช้ชีวิต แพทย์พบว่าปัญหาไม่ได้เกิดจากน้ำบรรจุขวดทุกประเภทโดยตรง แต่เกี่ยวข้องกับ การเลือกซื้อน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานและการเก็บรักษาอย่างไม่เหมาะสม
เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย ทั้งคู่มักเลือกซื้อน้ำบรรจุขวดราคาถูก บางครั้งไม่มีฉลากหรือมาตรฐานรับรองชัดเจน
นอกจากนี้ พวกเขายังนิยมซื้อน้ำครั้งละจำนวนมากเพื่อให้ได้ราคาถูก แล้วเก็บไว้ภายในบ้านเป็นเวลานานหลายเดือน หรือบางครั้งนานกว่านั้น
ทั้งคู่ยังเข้าใจว่าน้ำบรรจุขวดสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่มีปัญหา และมักเก็บขวดที่เปิดดื่มแล้วไว้หลายวันก่อนนำกลับมาดื่มต่อ
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า น้ำบรรจุขวดก็มีอายุการเก็บรักษา และหลังจากเปิดฝาแล้ว ความสะอาดของน้ำอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามระยะเวลาและวิธีการเก็บรักษา
น้ำที่เก็บไว้นานอาจมีการปนเปื้อน
แม้น้ำบรรจุขวดจะผลิตผ่านกระบวนการที่ได้มาตรฐาน แต่หากมีการขนส่งหรือเก็บรักษาไม่เหมาะสม ก็อาจเกิดปัญหาด้านคุณภาพได้
โดยเฉพาะน้ำที่เปิดฝาทิ้งไว้นาน หรือสัมผัสกับปากขวดซ้ำหลายครั้ง อาจเพิ่มโอกาสเกิดการปนเปื้อนของแบคทีเรียและจุลินทรีย์
แพทย์จึงแนะนำให้ผู้บริโภคใส่ใจเป็นพิเศษกับสิ่งต่อไปนี้
เลือกซื้อน้ำดื่มจากผู้ผลิตที่ได้มาตรฐาน
ตรวจสอบฉลากและวันหมดอายุ
หลีกเลี่ยงน้ำดื่มที่ไม่ทราบแหล่งผลิต
ไม่ควรเก็บน้ำไว้ในที่ร้อนหรือโดนแสงแดดเป็นเวลานาน
ควรปิดฝาขวดให้สนิทหลังเปิดดื่ม
ไม่ควรเก็บน้ำที่เปิดดื่มแล้วไว้นานเกินไป
ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่ช่วยกำจัดสารต่าง ๆ ออกจากร่างกาย
ตับมีหน้าที่สำคัญในการเปลี่ยนแปลงและกำจัดสารต่าง ๆ ออกจากร่างกาย
หากร่างกายได้รับสารปนเปื้อนหรือสิ่งที่เป็นอันตรายอย่างต่อเนื่อง ตับอาจต้องทำงานหนักมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่า มะเร็งตับเป็นโรคที่มีหลายปัจจัยเกี่ยวข้อง ไม่สามารถสรุปได้ว่าน้ำบรรจุขวดเพียงอย่างเดียวเป็นสาเหตุของโรค
ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญของโรคตับและมะเร็งตับยังอาจเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ การดื่มแอลกอฮอล์ โรคตับเรื้อรัง อาหารที่มีสารพิษบางชนิด และปัจจัยด้านสุขภาพอื่น ๆ
สิ่งสำคัญคือ “เลือกน้ำให้ได้มาตรฐานและเก็บให้ถูกวิธี”
น้ำดื่มสะอาดเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพ แต่ผู้บริโภคควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาชัดเจนและได้มาตรฐาน
อย่าคิดว่าน้ำบรรจุขวดทุกขวดจะปลอดภัยเสมอไป หากไม่ตรวจสอบแหล่งผลิต วิธีการเก็บรักษา และวันหมดอายุ เพราะพฤติกรรมเล็ก ๆ ที่ทำเป็นประจำทุกวันอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้