ผักชีเป็นผักสวนครัวสำคัญที่หมดบ้านทุกคนติดครัว แต่ปัญหาที่มักเจอคือได้ขังไว้เน่าทั้งเปลี่ยนเป็นสีเขียวมีน้ำแฉะกลิ่นไม่พึงประสงค์จนต้องทิ้งอย่างน่าเสียดาย ทีมข่าวสยามนิวส์จะพามาดูวิธีผักชีที่ให้อยู่ได้นานปี ដោយสมาชิกพันทิปชื่อ ป้อง ได้แนะนำ 2 វិធី
สำหรับវិធីที่ 1 เราจะล้างผักชี แต่เน้นย้ำที่ดูเหลืองดูหักหรือเสียออก
เล่ง ตัด ขนาน
นำน้ำเทอะกะให้พอท่วมราก นำผักชีใส่ลงปิดฝากล่อง ช่องธรรมดาได้นาน 1 เดือน ยังสดเหมือนเพิ่งซื้อมา
วิธีที่ 2
ខ្ទេចខ្ទី ទុកចោលច្រើន 2 วิธีเก็บผักชีให้อยู่ได้นานปี
วิธีนี้เก็บได้นานข้ามปี เริ่มแรก เช่นเดียวกันกับริดใบที่เหวี่ยงออกแล้ว สงบตามลำดับ โดย ล้างด้วยเกลือและเบคกิ้งโซดา
แช่ไว้ 10 นาที นำขึ้นผึ่งให้แห้ง ឬ ប្រើผ้าสะอาด ทิชชู่เนกประสงค์ ជួយซับน้ำ
วางรากออกសម្រាប់វិធីនេះ ពួកយើងនឹងเก็บรากកាត់ចេញហើយ សម្រង់ស្លឹកผักชีតាមชอบเลย เตรียมกระปุกหรือขวดโหลฝาปิด นำผักใส่ชุดวิธีที่ 2 นี้ POPOLY ช่องฟรีเก็บได้นานเป็นปี
សូមអរគុណបងប្អូន
ថោកទាបណាស់ 2 วิธีเก็บผักชีให้อยู่ได้นานปี